FR EN

Riesling

2018-12-12 Imprimer Envoyer

Classiques

Riesling

1997
1 bt de 0.75 L Stock épuisé
Port offert à partir de 24 bt.
Type du vin : Blanc sec Aromatique
Cépage : Riesling
Alcool : 12 alc/vol
Température : 8 - 10 °C
Conservation : 5 années

Terroir :

Sables et graves. Autour du village de Kientzheim.

Dégustation :

1ère dégustation
Robe pâle mais d’une belle brillance. Il présente une belle complexité (nettement en retrait cependant par rapport aux autres grands crus de la gamme) et une nervosité attrayante. Timidement marqué par la citronnelle.
Dégusté en 1999 par Jean-Louis Sampoux et Stéphane Dechevis - Alsace-Terroir, site dédié au vin d'Alsace.

2ème dégustation
Visuel : la robe nette limpide, présente un disque fin, des larmes élégantes et une couleur jaune clair à reflets verts.
Olfactif : Le premier nez très expressif nous offre des arômes exotiques (mangue, fruits de la passion) et d’agrumes (citron pamplemousse, oranges).Beau nez franc et vif.
Après aération, on y trouve des notes plus florales (bouquet de fleurs et roses) et des arômes de fruits confits. Ce nez est racé et franc.
Gustatif : En bouche, l’attaque vive, austère est complétée par du gras, de l’amplitude, un corps bien structuré et une superbe acidité.

Ce vin est l’image typique du cépage et du millésime.
Longueur de 5-6 caudalies.

Accords mets-vins :

« Presskopf » accompagné d’une salade de radis.
A boire par simple plaisir.