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Pinot Gris

2018-12-13 Imprimer Envoyer

Classiques

Pinot Gris

1998
1 bt de 0.75 L Stock épuisé
Port offert à partir de 24 bt.
Type du vin : Blanc sec Aromatique
Cépage : Pinot Gris
Alcool : 12 alc/vol
Température : 10 - 12 °C
Conservation : 5 années

Terroir :

Graves, sable, exposition sud.

Dégustation :

Robe : jaune clair, brillant, présente des larmes fines et persistantes.
Nez : une fraîche, nette, agréable expression d’arômes de fruits, un peu concentré, légère touche épicée. En bouche : riche, généreux mais équilibré;
acidité discrète facilitant le développement harmonieux de fruits mûrs (poire et de miel),
s’éffaçant progressivement sur une agréable amertume.
Déjà agréable maintenant, à boire après l’an 2000,
quand le vin aura évolué vers des parfums plus complexes.

Accords mets-vins :

Plats généreux, rôtis, gibier, aiguillettes de boeuf.
Fromage : pâte cuite, pressée.