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Domain Paul Blanck Riesling Patergarten 2014
Le riesling est sans conteste le "seigneur des vins d'Alsace". Celui du Domaine Paul Blanck et Fils à la belle robe paille est né sur un terroir argilo-calcaire, graves et sable de la vallée de Kaysersberg. Une fermentation en foudre de bois est favorable à une meilleure expression de ce cépage. Très agréable ce riesling ! L'oxydation, due à l'élevage, le marque de son sceau. On aime ses arômes fleuris et beurrés, sa bouche fine et savoureuse, harmonieusement relevée par une acidité attendue... Une haute expression !
Le riesling est sans conteste le "seigneur des vins d'Alsace". Celui du Domaine Paul Blanck et Fils à la belle robe paille est né sur un terroir argilo-calcaire, graves et sable de la vallée de Kaysersberg. Une fermentation en foudre de bois est favorable à une meilleure expression de ce cépage. Très agréable ce riesling ! L'oxydation, due à l'élevage, le marque de son sceau. On aime ses arômes fleuris et beurrés, sa bouche fine et savoureuse, harmonieusement relevée par une acidité attendue... Une haute expression !
26/06/2015
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