Domaine Paul Blanck Pinot Gris Altenbourg Vendanges Tardives 2009 Belle robe jaune d'or aux reflets brillants, le nez est assez complexe avec des notes de fruits exotiques de brioche, avec des intonations florales et d'épices douces. L'attaque en bouche est fraîche et suave, d'un bel équilibre, le volume est ample avec une belle longueur. A déguster avec une cuisine sucrée/salée, asiatique et exotique, certains desserts comme une crème brûlée à la vanille. Servir entre 8 et 10°.