Les grands crus
Schlossberg Pinot Gris
1998
1 bt de 0.75 L
Stock épuisé
Type du vin : Blanc sec aromatique
Cépage : Tokay Pinot Gris
Alcool : 12 alc/vol
Température : 10 - 14 °C
Conservation : 10 années
Terroir :
Un terroir exceptionnel : le coteau du Schlossberg repose à une altitude de 200 à 300 mètres sur les migmatites de Kaysersberg et le granit intrusif de Thannenkirch, dont les arênes constituent un terroir d'excellente fertilité minérale, sableux grossier et argileux à la fois.
La diversité des minéraux rencontrés (potassium, magnésium, fluor, phosphore) déterminent la finesse et la multiplicité des arômes de ses crus.
En forte pente, le Schlossberg nécessite une culture en terrasse.
Accords mets-vins :
Poissons aux goûts prononcés et volaille.
