Les grands crus
Wineck-Schlossberg Riesling
1998
1 bt de 0.75 L
Stock épuisé
Type du vin : Blanc sec Aromatique
Cépage : Riesling
Alcool : 12 alc/vol
Température : 10 - 12 °C
Conservation : 15 années
Terroir :
Les coteaux orientés Sud et Sud-Est, situés entre 280 et 400 m d’altitude sur les bans de Katzenthal, développent un beau vignoble de 27,40 Ha. Ce sont des sols de granite à deux micas de Turkcheim fortement désagrégé. La situation de ce grand cru, abrité des vents dominants amène un microclimat particulièrement favorable donnant avec la qualité des sols, des conditions optimales à la production des vins exceptionnels.
Dégustation :
Robe : Belle couleur jaune d’or.
Nez : Première approche menthe, toasté, fumé, épicé.
En bouche :Belle acidité, pamplemousse. Belle longueur.
Avenir, grand vin.
Accords mets-vins :
Poissons en sauce ou grillés, poissons fermes iodés, le bar.
Volailles, viandes blanches même le veau.
De préférence en automne ou en début d’hiver
