Les grands crus
Wineck-Schlossberg Riesling
1999
1 bt de 0.75 L
Stock épuisé
Type du vin : Blanc sec Aromatique
Cépage : Riesling
Alcool : 12,5 alc/vol
Température : 10 - 12 °C
Conservation : 7 années
Terroir :
Les coteaux orientés Sud et Sud-Est, situés entre 280 et 400 m d’altitude sur les bans de Katzenthal, développent un beau vignoble de 27,40 Ha.
Ce sont des sols de granite à deux micas de Turkcheim fortement désagrégé.
La situation de ce grand cru, abrité des vents dominants amène un microclimat particulièrement favorable donnant avec la qualité des sols, des conditions optimales à la production des vins exceptionnels.
Vinification :
Les vins sont vinifiés dans des cuves en inox, avec un contrôle des températures.
Les levures sont indigènes au terroir.
Dégustation :
Robe : Nette, limpide, elle présente un disque fin, quelques larmes.
Sa couleur est jaune pâle avec des reflets verts.
1er nez : On y trouve des notes d’agrumes (citron, orange) de la menthe fraîche et de l’aspérule odorante.
2ème nez : Plus minérale et discret à la fois, il dégage des arômes de fruits secs (amande et noisette).
En bouche : Son attaque est souple, agréable et fraîche. Sa structure est légère avec une belle acidité, intégrée dans une longueur moyenne 4-5 caudalies.
Belle longueur, avenir, grand vin.