Type du vin : Blanc sec Aromatique
Cépage : Pinot Gris
Alcool : 14 alc/vol
Température : 10 - 12 °C
Conservation : 8 années
Terroir :
Graves, exposition sud.
Dégustation :
« Un nez réservé, bouche bien construite et maîtrisée, mûre sans botrytis, sur des notes de violette, de réglisse et de crème. Riche concentré, équilibré. »
Nous avons beaucoup aimé.
La Revue du Vin de France - Numéro spécial : Le millésime 2000 – Juin 2001.
Accords mets-vins :
Ce Tokay Pinot Gris accompagnera parfaitement les volailles,
une dinde farcie aux foies de volailles, des aiguillettes de canard au poivre vert, et aussi les rôtis, le gibier et l’agneau.
