FR EN

Altenbourg Pinot Gris (VT)

2022-12-01 Imprimer

Les Vendanges Tardives

Altenbourg Pinot Gris (VT)

1994
1 bt de 0.75 L Stock épuisé
Type du vin : Blanc moelleux
Cépage : Pinot Gris
Alcool : 12 alc/vol
Température : 10 - 12 °C
Conservation : 20 années

Terroir :

Le lieu-dit "ALTENBOURG" se situe juste sous le Grand Cru "FURSTENTUM" à 300 mètres d'altitude. En pente douce, il est de composition argilo-calcaire.
Ilôt, vestige des temps sub-méditerranéen que connu l'Alsace.
Produit des vins riches, fins, élégants, avec du corps.
Les caractéristiques olfactives de pétale de roses et notes végétales ou florales sont classiques.

Dégustation :

Couleur : jaune d'or très soutenu.
Nez somptueux et voluptueux dominé par les fruits séchés.
Parmi de très nombreux parfums du bouquet exotique, on trouve la note de raisins secs.
Celle-ci est la touche du lieu-dit.
En bouche, le vin est d'un goût crémeux, équilibré à la perfection, d'une persistance aromatique superbe, sans aucune agressivité, avec une fin légèrement épicée.
L'attaque en bouche est riche, suave, frangipanée, sucrée avec justesse, sans agressivité.
Ensemble d'une densité, d'une richesse et perfection exceptionnelle.

Accords mets-vins :

Foies d'oies naturels.
Gâteau de homard, ris de veau aux morilles, fricassée de volailles.
En dégustation, pâtisseries, gâteaux à la crème, bavarois légers, sabayon de framboise.
Domaine Paul BLANCK et Fils Vignerons d'émotion
Ce site présente des boissons alcoolisées. Pour continuer, veuillez confirmer votre majorité :
J'ai moins de 18 ans J'ai plus de 18 ans
Le site www.blanck.com/ utilise des cookies
Cookies de session anonymes (nécessaires au bon fonctionnement du site).
Cookies de mesure d'audience Refuser Accepter