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Pinot Blanc d'Alsace

2022-12-02 Imprimer

Classiques

Pinot Blanc d'Alsace

1998
1 bt de 0.75 L Stock épuisé
Type du vin : Blanc sec Aromatique
Cépage : Pinot Blanc
Alcool : 12 alc/vol
Température : 10 - 12 °C
Conservation : 5 années

Terroir :

Sol argilo-calcaire de Kientzheim.

Dégustation :

Nez discret de fruit blanc, de sirop de fruit à l’eau(orange) avec un peu de menthe verte.
Il est de bonne composition avec une souplesse de bon aloi qui conviendra aux entremets (macédoine de légumes et charcuterie).
Apogée : 2003/2004.
Dégusté en juillet 2002, par Jean-Louis Sampoux et Stéphane Dechevis - Alsace-Terroir, site dédié au vin d'Alsace.

Robe jaune intense.
Nez : Au premier examen, le citron s’exprime ainsi que le cassis et les fruits de la passion.
A l’aération des parfums d’ananas se développent généreusement.
En bouche : Très belle attaque, un vin chaleureux et très équilibré.
Ce vin encore jeune peut déjà s’apprécier dès aujourd’hui.

Accords mets-vins :

Cuisine simple et entrées.
Pâtés et salades.

Domaine Paul BLANCK et Fils Vignerons d'émotion
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