Wineck-Schlossberg Riesling

Type du vin : Blanc sec Aromatique
Cépage : Riesling
Alcool : 12,5 alc/vol
Température : 10 - 12 °C
Conservation : 7 années

Terroir :

Les coteaux orientés Sud et Sud-Est, situés entre 280 et 400 m d’altitude sur les bans de Katzenthal, développent un beau vignoble de 27,40 Ha.
Ce sont des sols de granite à deux micas de Turkcheim fortement désagrégé.
La situation de ce grand cru, abrité des vents dominants amène un microclimat particulièrement favorable donnant avec la qualité des sols, des conditions optimales à la production des vins exceptionnels.

Vinification :

Les vins sont vinifiés dans des cuves en inox, avec un contrôle des températures.
Les levures sont indigènes au terroir.

Dégustation :

Robe : Nette, limpide, elle présente un disque fin, quelques larmes. Sa couleur est jaune pâle avec des reflets verts.
1er nez : On y trouve des notes d’agrumes (citron, orange) de la menthe fraîche et de l’aspérule odorante.
2ème nez : Plus minérale et discret à la fois, il dégage des arômes de fruits secs (amande et noisette).
En bouche : Son attaque est souple, agréable et fraîche. Sa structure est légère avec une belle acidité, intégrée dans une longueur moyenne 4-5 caudalies.
Belle longueur, avenir, grand vin.