Gewurztraminer

Type du vin : Blanc sec Aromatique
Cépage : Gewurztraminer
Alcool : 12 alc/vol
Température : 10 - 12 °C
Conservation : 5 années

Terroir :

Cru de Kientzheim. Vigne de 20 ans.
Terrain argilo-calcaire, pentes douces, exposition sud.

Dégustation :

Robe d’une très jolie teinte – étoffe jaune berre (de ferme) avec de chaleureux éclats jaune-or-jaune ambre vert pâle. Reflets à peine pleins tout en affichant une fine violence lumineuse.
Nez très frais, très subtil et fièrement aromatique. Entre le parfum des soucis et autres pois de senteur, mais aussi bien sûr roses et lychees, sur fond d’amamndes et de graines de courges séchées au soleil, voir de melon et d’autres curcubitacés, voir de graines de lavandin,….
Bouche à l’attaque vivace et en même temps assez bon enfant. On a autant envie de le sussurer jalousement. Ni trop gras, ni trop envahissant, il fait assez bons effets en tout genre (et en tout honneur/bonheur)
Alain SEGELLE – C.I.D.D. Formation à l’œnologie – Juin 2002.

Accords mets-vins :

Tant en guise d’apéritif avec un Kougelhof salé qu’en fin de repas et surtout après-midi traînante avec croquets aux amandes, petits fours, gâteaux secs de bon pâtissier.