Aujourd’hui, nous sommes en Alsace, le Domaine Paul Blanck & Fils.Quand ils sont arrivés hier au Domaine Paul BLANCK & Fils, au coeur de l’Alsace, les vendangeurs ont tout
de suite compris qu’ils étaient en contact avec les racines d’une terre et d’un domaine. Les Blanck, vignerons
de père en fils depuis la Renaissance, s’attachent à ce que leurs vins expriment, les terroirs où plongent leur
vigne : tantôt la plénitude du calcaire, tantôt le moelleux et la fermeté de l’argile, ou l’harmonie de la
magnésie, ou encore le bouqueté, la finesse et la puissance de la silice.
Chaque millésime est une nouvelle page qui s’écrit avec la nature et le vigneron.