Les Classiques

Ces vins issus des cépages traditionnels d'Alsace proviennent en grande partie de sols légers, sablonneux, de graves, de grès, ainsi que de terrains argileux. Ces vins de fruits très aromatiques se dégustent jeunes.

Les Spécialités

Chasselas, Sylvaner et Pinot Auxerrois vieilles vignes, Muscat d'Alsace, Crémant d'Alsace.

Ces vins très aromatiques trouvent leur plus belle expression dans les cinq premières années.

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Les Crus

Patergarten, Altenbourg et Rosenbourg.
Ce sont des lieux-dits renommés pour leur personnalité. Les cépages y révèlent toute leur force. Ils produisent des vins qui s'affirment après une période de trois à dix ans.

Les Grands Crus

Schlossberg, Furstentum, Mambourg, Sommerberg, Wineck-Schlossberg.

Ces vins produits sur ces terroirs en sont l'expression ultime. De très longue garde (plus de quinze ans)

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Les Vendanges Tardives

Ces raisins récoltés en sur maturité et produits sur l'Altenbourg et le Furstentum donnent des vins très moelleux, très concentrés et permettent une garde de plusieurs décennies.

Les Sélections de Grains Nobles

Récoltées manuellement, les baies botrytisées sont triées avec beaucoup d'attention afin d'obtenir les jus les plus riches en sucres et acidité. Ces vins sont produits que dans les meilleurs millésimes.