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Pinot-Noir (rouge)

2018-12-12 Imprimer Envoyer

Classiques

Pinot-Noir (rouge)

1998
1 bt de 0.75 L Stock épuisé
Port offert à partir de 24 bt.
Type du vin : rouge
Cépage : Pinot Noir
Alcool : 12 alc/vol
Température : 14 - 15 °C
Conservation : 5 années

Terroir :

Sol grave , grès et argilo-calcaire de Kientzheim.

Dégustation :

Robe : rouge intense, soutenu, brillant, reflets foncés.
Nez : dévoile des arômes concentrés où dominent : les fruits rouges, le cassis, cerise, complétés par la subtilité des tanins, vanille, tabac.
En bouche : équilibré, harmonieux et vif.
L’acidité discrète rivalise avec la finesse des arômes des fruits et des tanins.
A revoir avec grand plaisir lorque ces composants se seront bien fondus.

Accords mets-vins :

Ce beau Pinot Noir accompagnera à merveille un Mignon de veau à la fleur de sel, agrémenté d’un jus aux épices douces, purée de céleri.
Il parviendra également à vous séduire à lui seul, de par son friand, son fruité et sa finesse.
Fromage : Brie