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Domaine Paul Blanc grand cru "Furstentum" 2007.Puissants arômes de rose, de cire d'abeille, d'agrumes pour cet autre Gewurztraminer. Evolution sur le cake aux fruits, puis le citron confit et la menthe poivrée. L'attaque est fraîche, ample, souple avec des notes de fruits mûrs, de pêche jaune et d'épices. Un vin puissant, bien structuré, avec une finale longue et douce.